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  每当假期，不少朋友成群结队邀约集会，大口吃肉大口喝酒，尤其是自己着手做菜，愈加惬意。即便客户在徐州或周边景区旅行，只需景区答应烤全羊，崔凌风就能够开车直接把烤炉架到现场烤制。

  在内蒙古，最有代表性的美食当然要数草原上的烤全羊。草原上的羊吃着新鲜的青草，喝着没有被污染过的河水，又能够在大草原上任意地奔驰，这样养出来的羊，肉质嫩滑又无别的的羊肉原有的膻味，想不好吃也难。

  人们常用的冬天进补的食材中就有羊肉，民间还有****“****要想长命，常吃羊肉****”****的说法。

  北京日报客户端 记者 张家口日报 王瑾涧 赵晓刚 荆丽娟 实习记者 丁文捷 通讯员 史惠英 张智海到河北张家口市尚义县石井乡四台蒙古营做客，除了参观骑马看赛羊，烤全羊也不行错失。武兴展现他制造的烤全羊2019年，尚义察哈尔蒙古烤全羊制造技艺当选第七批市级非物质文化项目。