自己从入行到开烘培店买过手持打蛋器、台式+手持打蛋器、台式打打蛋器。从用打蛋器不随手换到随手，从容量不够用换到够用，也耗费了不少本钱。许多我的客人问我，想在家里做一些简略的甜品、小蛋糕该怎么选一款对自己最合适的打蛋器。

  1、首要清晰自己购买打蛋器的用处或方向，是纯家用仍是后期想做私房，仍是直接私房的，或者是开店用，对选购打蛋器都有影响。

  2、选购打蛋器时，把功率巨细这项作为首要参阅项，由于功率直接影响你做甜品的质量，其次噪音选大品牌比较有保证，然后分量、价格。

  合适空间小的厨房，不经常用厨房备用的，新手、爱好爱好者。比较轻盈，占用空间小，样式多挑选多价格相对廉价实惠。

  都是有自带打蛋桶均匀旋转的，打发均匀。削减膂力透支。许多烘培爱好者、私房新手反映有些制品打发时刻长，手持时刻长了手特别酸。价格相对适中。

  功用多，能够打面做面包、绞肉馅料、拌和黄油、搅打奶油等。功率大、容量大，噪音小适用私房、商用。价格相对较高，如果有预算选厨师机还真不错。